Essig - Balsamico

 

Wildkräuter, Blüten und Beeren werden entweder mit hauseigenem Apfelbalsamico oder feinem Weißweinessig zu außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen veredelt.

In der Volksheilkunde wurde Essig immer schon dazu verwendet um Inhaltsstoffe aus den Pflanzen zu extrahieren und diese für uns nutzbar zu machen.

Alte Rezepturen und Anwendungsmöglichkeiten ob in der Küche, Kosmetik oder Volksmedizin.

Ganz ohne Alkohol, aber dafür mit belebendem Säuregehalt feinster Apfelessenzen eignet sich Balsamico oder Balperitif als geschmacksanregender Aperitif ebenso wie als krönender Digestif zum Essen.



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