Kümmel - Carum carvi

auch Kimmich, Kumach, Wiesenkümmel, Brotkümmel genannt. Kümmel gehört zu den ältesten Gewürzen, die in unserem Kulturkreis verwendet werden. Im Buch "Die Kräuter aus meinem Garten" steht geschrieben: Bei Kümmelbrot un Kalmusstängel, gedeiht selbst der Dümmste aller Bengel.
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