Pikantes und Saures, Verdura agrodolce, Pickles

Gemüse oder Gewürze einzulegen ist eine althergebrachte Konservierungsmethode.
Sie ermöglicht uns auch abseits der Erntezeiten den Sommer, eingefangen im Glas, zu schmecken und zu genießen.

Mein Tip:
Süß sauer in Kombination mit Obst oder Kräutern als Beilage zu Fleisch Wild oder Fisch.