Eine fast vergessene Spezialität .

Ihren köstlichen, herb-aromatischen, einmaligen Geschmack erlangen die grün geernteten Nüsse durch eine vierzehntägige, aufwendige Verarbeitungsprozedur. Anschließend reifen sie mehrere Monate bis Jahre in einem gewürzten Sirup. Ihren geschmacklichen Höhepunkt erreichen sie nach zwei bis vier Jahren.

Besonderer Tipp:
delikate Beilage zu Vanille Eis!

 

Wer den Kern essen will, muss die Nuss knacken.

Zumindest das Knacken erledigen wir in Handarbeit für 'Sie. Die Walnüsse aus unseren Gärten sind garantiert unbehandelt, ungespritzt und aus der jüngsten Ernte.

Die Verarbeitung mit hauseigenen Sirupen, Blütenhonig und weiteren Spezialtiäten machen jedes Nüsschen zu etwas Besonderen.

Die Walnuss ist ein kleines Kraftpaket. Ausgestattet mit Mineralstoffen, Spurenelementen, Omega 3 Fettsäuren und noch viel mehr. Schon im antiken Rom galten Nüsse als Gehirnnahrung und Nervenstärkung.

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